La nutrición ortomolecular busca proveer al organismo de todos los nutrientes (aminoácidos, enzimas, minerales, vitaminas…) en las cantidades que cada uno precise, corrigiendo las consecuencias del estilo de vida moderno en busca de una salud optima.
Nuestra cultura incluye y promueve hábitos poco saludables y que aumentan nuestra toxicidad como pueden ser el beber alcohol, café y otros estimulantes, fumar, tomar precocinados, repostería industrial, exceso de azucares y de grasas. También estamos expuestos a multitud de contaminantes tóxicos para nuestro organismo, por mucho que mejoremos nuestros hábitos, siempre estaremos expuestos a la polución de las ciudades, la mala calidad del agua, medicamentos y un sin fin de química usada por todo tipo de productos de uso cotidiano.
Nuestro organismo tiene una capacidad de regeneración y autocuración increíble, pero llegado un punto donde los excesos empiezan a provocar síntomas (digestivos, dermatológicos, respiratorios, estado de ánimo, etc.) es necesario pasar a la acción e ir corrigiendo y cambiando nuestro modo de vida.
El objetivo es liberar al cuerpo, es decir a los tejidos y órganos del exceso de tóxicos que han ido acumulando, pero no podemos emprender esta tarea sin tener asegurada la vía de escape de dichos tóxicos, de otro modo no haríamos más que cambiarlos de lugar.
Leer mas…
En la prehistoria el hombre era nómada y por lo tanto comía lo que cazaba y recolectaba. Hace unos 9000 años las tribus nómadas empiezan a asentarse y esto genera una serie de cambios:
Domesticación de los cereales, principalmente trigo y cebada.
Cría de vacas y cabras que proporcionan leche y carne.
Cocción de numerosos alimentos.
Estos cambios hacen que la cantidad de alimentos aumente y con ello aumenta también la población de manera rápida y significativa.
Durante un periodo muy largo de tiempo no se producen cambios en la alimentación, desde los romanos hasta las grandes guerras del siglo XX. esto favorece la adaptación de nuestro cuerpo. Con el comienzo de las migraciones y sobre todo de la segunda guerra mundial, empiezan los cambios en la nutrición. En el siglo XX tiene lugar el desarrollo de la industria alimentaria, lo que da lugar a numerosas transformaciones.
Nuestro cuerpo necesita un proceso lento y largo para adaptarse a los cambios en la alimentación que no hemos llevado a cabo.
Todo esto hace que existan una serie de diferencias entre la alimentación moderna y la de antaño. La principal diferencia es que la nueva alimentación es rica en macromoleculas, para las que nuestras enzimas y mucinas no están adaptadas y en muchos casos son incapaces de metabolizar correctamente las nuevas moléculas, son alimentos pobres en los nutrientes necesarios y, además, están contaminados (pesticidas, hormonas, antibióticos, metales pesados…), esto nos lleva a una hiperpermeabilidad intestinal creando una serie de problemas: mala absorción de nutrientes, flora de putrefacción (gases, malas digestiones, hinchazón abdominal…), estreñimiento…
Además a esto hay que sumarle la forma de cocinar y preparar los alimentos, La cocción a altas temperaturas produce cambios moleculares y degradación de los alimentos, macromoleculas que no somos capaces de metabolizar.
]]>
En el vídeo y la página web encontrarás la información de las jornadas:
Vídeo: http://www.youtube.com/watch?v=021Qr8V46lU
Página web: www.jornadasparaelcancer.com
Para aclarar cualquier duda que tengas llama al 927570134- 660988430
]]>La charla está dirigida a todas aquellas personas que tienen interés en conocer en que consiste esta nueva forma de entender la nutrición.
Centro AcuariOhm, C.C Zoco de Villalba. En la plana baja al fondo a la izquierda.
Comenzamos a las 18.00 h, y nos extenderemos dependiendo de lo animados que estemos, pero supongo que hasta las 20.00 h
Espero veros a conocidos y a por conocer.
Un abrazo.
Olvido López
]]>Aunque la nutrición ortomolecular, todavía, es considerada por muchos como una terapia para perder peso y eliminar celulitis, su poder terapéutico va más allá. Las investigaciones de la nutrición ortomolecular se dedican al estudio de la salud óptima, su objetivo principal, en contraposición con la medicina alopática que se dedica a la investigación de las enfermedades. Ambos polos son igualmente importantes y necesarios para la evolución y bienestar del Ser Humano. La definición de salud óptima no es simplemente la ausencia de enfermedad, sino un estado natural de energía, vitalidad, y sobre todo armonía con nosotros mismos y con la vida.
Cuando una persona alcanza su estado óptimo de salud, instintivamente sabe cómo comportarse para preservarlo. Esto hace que la persona opte voluntariamente por una alimentación y unos hábitos de vida sanos.
Nutrición ortomolecular significa proporcionarle a las células los nutrientes adecuados para que éstas funcionen lo mejor posible. Para entender mejor su importancia es necesario hacer un breve y sencillo repaso de bioquímica.
]]>Unas 30 personas acudieron para conocer en que consiste esta nueva forma de enfocar la nutrición.
La velada consistió en un seminario de introducción a la nutrición celular activa u ortomolecular, desde el punto de vista histórico teórico y también con un enfoque práctico con consejos que se pueden poner en práctica para mejorar la forma en que comemos y la forma en que elaboramos los alimentos. Luego se resolvieron diferentes dudas de los asistentes y al final tomamos una infusión para conocernos un poco más.
Quiero agradecer la gran acogida de la gente así como agradecer a Marta y Felipe por permitirnos pasar una buena tarde de sábado hablando de temas que nos interesan a todos.
Soy consiciente de que hay mucha gente que estaba interesada en venir pero que no han podído acudir en esta ocasión. Es mi intención repetir la experiencia a principios del año que viene, espero veros allí o en la consulta. Para cualquier duda o aclaración no dudeis en poneros en contacto conmigo.
¿Asististe a la charla? ¿Te pareció interesante? ¿Quieres darnos tu opinion?
]]>